Правильное питание при сахарном диабете – путь к выздоровлению

Правильное питание при сахарном диабете

Диабет

Основной причиной возникновения этого заболевания врачи называют нарушение обмена веществ. Сахарный диабет разделяется на несколько типов, а питание при таком серьезном заболевании играет важную роль во время лечения. Замечено, что если пациент имеет легкую форму заболевания, то соблюдение диеты дает положительный результат и используется как основное лечение.

Питание при 1-м типе заболевания

Первый тип заболевания лечится только назначением заместителей сахара, а диетическое питание является вспомогательным средством. Диету следует строго соблюдать наряду с приемом инсулина или сахаропонижающих препаратов. Рацион пациента, больного сахарным диабетом, должен быть строгим и грамотно продуманным.

Диета, назначаемая при 1-м типе диабета, должна быть ориентирована на то, чтобы сбалансировать дозу вводимого инсулина и естественное повышение уровня сахара, которое неизбежно после приема пищи. Поэтому без риска больным можно употреблять кабачок и тыкву, сладкий перец и баклажаны, редис и капусту. Потребление хлебобулочных, крупяных и макаронных изделий должно быть контролируемым, поскольку такие продукты повышают глюкозу сыворотки в крови. Следует особенно контролировать использование для приготовления пищи бобовых культур.

Употребление сладких блюд должно быть максимально ограниченным, строжайше запрещено добавлять в рацион фруктовые соки, сладкий чай с добавлением лимона и напитки, содержащие красители. Все вышеперечисленное следует заменить специальными аналогами, которые производятся и реализовываются для больных сахарным диабетом.

Алкоголь в небольших дозах разрешен только тем больным, которые находятся в состоянии компенсации. У остальных употребление алкогольных напитков, может вызвать глипогикемию, первые признаки которой напоминают симптомы алкогольного опьянения. Поэтому очень часто на ухудшение состояния не обращают внимания, приписывая возникшие побочные эффекты действию алкоголя. Поэтому те, кому врачи разрешили употребление алкоголя, должны следить за дозировкой и употреблять только напитки с минимальным содержанием сахара.

Питание при 2-м типе заболевания

При диабете 2-го типа следует исключить из меню или ограничить употребление растительного и сливочного масла; мяса и рыбы, имеющих повышенную жирность; копченых изделий; жирных сливок и творога; семян подсолнечника и грецких орехов.

В меню больного должны преобладать жидкие блюда, приготовленные на отваре из овощей, если суп будет вариться с добавлением рыбы или мяса, то продукты должны быть нежирными. Из мяса предпочтение следует отдать филе индейки, говядине, кролику, из рыбы – треске, щуке, сазану. Рыбу лучше всего отваривать, мясо после варки извлекать из бульона, а на полученном отваре готовить суп.

Молоко и кефир следует употреблять только после консультации с врачом, лучше всего из напитков подойдет отвар шиповника, из соков следует выбрать сок томатный, а если это будет чай – то не крепкий и без сахара. Объем жидкости не должен превышать одного литра в день.

Нет нужды повторять, что в случае с диабетом питание – путь к выздоровлению или как минимум улучшению качества жизни. Последовательность, аккуратность в выполнении нехитрых правил по организации питания и правильный режим в ваших руках.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


девятнадцать + девять =