Калий при диабете

Калий при диабете

Калий — химический элемент, который входит в состав всех клеток нашего организ­ма. С его помощью регулируется проник­новение различных веществ через стенки клеток. Калий участвует в образовании и проведении нервных импульсов, в том числе по мышце сердца.

Недостаточное содержание калия в крови приводит к мышечной слабости и быстрой физической утомляемости, нередки наруше­ния сердечного ритма. На слизистых оболоч­ках — в желудке, во рту, на шейке матки, где угодно, локализация может быть самой раз­ной — могут образовываться эрозии и язвы. Возрастает риск невынашивания беременно­сти, бесплодия. Ухудшается состояние кожи и волос: они становятся сухими, тусклыми, порезы и ссадины длительно не заживают, ча­сто осложняются гнойничковой инфекцией.

Дефицит калия возникает при недо­статке его в пище, избыточном выведе­нии с мочой (например, при употреблении мочегонных средств), при повышенном рас­ходе данного макроэлемента во время тя­желых и длительных стрессов, а также в результате чрезмерного поступления в организм натрия.

Умеренный избыток калия приводит к повышенной нервной возбудимости, пот­ливости, учащению мочеиспускания. При дальнейшем увеличении содержания калия в крови нарастает слабость сердечной мышцы, может наступить паралич скелетных мышц и смерть. К избытку калия приводят бескон­трольный прием содержащих его лекарств, длительная картофельная диета, употребле­ние больших количеств «горькой» минераль­ной воды, массивный выход калия из клеток в результате их разрушения (например, при синдроме раздавливания), почечная недоста­точность и некоторые другие состояния, при которых нарушен обмен калия между клет­ками и плазмой крови.

Таблица № 30. Содержание калия в продуктах питания

Продукт

Mr в 100 г продукта

Изюм

860

Шпинат

774

Горох

731

Грецкие орехи

664

Грибы (подберезовики, белые)

443-468

Крупа гречневая, овсяная

380

Капуста брюссельская, кольраби

375

Персики

361

Абрикосы

305

Помидоры

290

Свекла

289

Яблоки

278

Редис

255

Баклажаны

238

Тыква

204

Крупа пшеничная

211

Репа

238

Морковь

230

Апельсины, грейпфруты

197

Молоко

146

Суточная потребность в калии у детей составляет 0,6-1,7 г, а у взрослых — 1,5-2 г. Людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, а также спортсменам необходимо до 5 г калия в сутки.

Источником этого элемента являются преимущественно продукты растительного происхождения.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


три × два =