Диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете

Как быть, если вам поставлен такой диагноз? Конечно, не паниковать. Даже при наличии диабета вы сможете позволить себе полноценную жизнь. Нужно просто перебороть некоторые стереотипы. И в первую очередь это касается питания.

Что такое сахарный диабет?

Термин сахарный диабет объединяет несколько заболеваний, различных по механизмам возникновения и подходам к лечению. Объединяет их один общий и важнейший симптом – повышенное содержание глюкозы (сахара) в крови.

Различают сахарный диабет 1 и 2 типа. Диабет 1 типа связан с гибелью секреторных клеток поджелудочной железы, в результате чего резко сокращается продукция ими инсулина. Диабет 2 типа связан с тем, что клетки различных органов-мишеней становятся невосприимчивы к инсулину, то есть развивается инсулинорезистентность.

В зависимости от типа диабета существуют и разные подходы к диетотерапии.

Диета при диабете 1 типа

Лечение этого заболевания предусматривает обязательное назначение инсулина. Причем, количество единиц инсулина должно находиться в строгом соответствии с потребляемой пищей и физической нагрузкой. Поэтому, как правило, больные этим типом диабета сами корректируют дозу инсулина в зависимости от того, сколько углеводов они потребляют.

Но как точно рассчитать дозу инсулина? Все очень просто. Для этого диетологи и эндокринологи специально разработали такое унифицированное понятие, как хлебная единица.

Хлебная единица – это количество продукта, в котором содержится примерно 12-15 грамм легкоусвояемых углеводов. При этом при употреблении в пищу одной хлебной единицы, глюкоза крови увеличивается на 2,8 ммоль/л, а для ее усвоения требуется две единицы инсулина. Существует множество таблиц, в которых приведено содержание ХЕ в разных продуктах.

Например, в куске ржаного хлеба, массой 25 грамм содержится 1 хлебная единица, так же как и в одном среднем отварном клубне картофеля. Посчитать количество ХЕ в продуктах фабричного производства вообще не составит большого труда. Ведь на упаковке всегда указывают содержание углеводов в 100 граммах.

Также при расчете инсулинотерапии необходимо учитывать и физическую нагрузку, так как при этом также происходит утилизация глюкозы. Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, в сутки требуется 25-30 ХЕ. Для пациентов, занимающихся среднетяжелым физическим трудом и имеющих нормальную массу тела, — 20-21 ХЕ в сутки. При легком труде – 15-17 ХЕ. А для больных с ожирением – всего 10 ХЕ.

Диета при диабете 2 типа

Так как развитие заболевания в подавляющем большинстве случаев сопряжено с ожирением, то диета при этом виде диабета, прежде всего направлена на разумное снижение веса.

Стоит отметить, что в начале заболевания, корректировать уровень сахара можно с помощью одной лишь диеты. Если же пациент допускает частые погрешности в питании, то неминуемо назначение сахароснижающих препаратов и развитие серьезных осложнений.

Хотелось бы развенчать миф о том, что употребляя таблетки, не нужно сильно заботиться о своем рационе. Никакие лекарства и никакие, даже экзотические, народные методы никогда вам не помогут, если вы не будете соблюдать диету.

Продукты, которые можно употреблять при диабете:

  • Блюда из нежирного мяса и рыбы;

  • Гарниры и салаты из овощей;

  • Хлеб, лучше ржаной, не более 250-300 грамм в сутки;

  • Макаронные изделия, лучше из твердых сортов пшеницы, в умеренных количествах (при этом стоит уменьшить содержание хлеба в рационе);

  • Крупы также в умеренных количествах;

  • Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов;

  • Яйца (не более двух в день);

  • Масло около 40 грамм в сутки;

  • Молоко, творог с небольшим процентным содержанием жира.

Категорически противопоказаны при диабете:

  • Конфеты, мед, различные кондитерские изделия, сдобная выпечка;

  • Алкоголь;

  • Жирная, острая, жареная пища;

  • Сладкие фрукты: бананы, виноград, изюм.

На настоящий момент на рынке представлено огромное количество конфет, печенья и прочих продуктов для больных сахарным диабетом. Так что соблюдение диеты становится легким и приятным занятием.  А самое главное, это помогает вам избежать проблем со здоровьем и осложнений диабета.

В заключение хотелось бы сказать, что сахарный диабет – это не приговор. Если вы разумно будете соблюдать рекомендации врача, то проживете долгую и полную жизнь, не прибегая к строгим ограничениям.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


пять × 5 =